Chi produce il cibo del mondo

Non esiste un unico prodotto alimentare consumato in modo uniforme dalle persone in tutto il mondo. Sebbene la cucina e il gusto differiscano notevolmente in diverse parti del mondo, con diverse aziende che detengono brevetti su piante specifiche, molti degli ingredienti alimentari di base rimangono gli stessi. Seguendo il rapporto domanda-offerta, possiamo considerare grano, riso, patate, mais (mais) e canna da zucchero come alimenti di base e le prime cinque materie prime prodotte al mondo se misurate in tonnellate.

L’analisi della produzione delle prime cinque materie prime riflette che non vi è stato alcun cambiamento nella posizione di queste materie prime negli ultimi cinque anni. Riso, grano e patate sono rimasti al terzo, quarto e quinto slot con un livello di produzione sostanzialmente costante nel corso degli anni. Anche la produzione di mais è stata più o meno costante ma nell’ultimo anno in cui la sua produzione ha fatto un balzo, passando da 877 milioni di tonnellate a 1 miliardo di tonnellate. La canna da zucchero, la merce più prodotta al mondo, ha assistito a un aumento costante della produzione fino a raggiungere 1,9 miliardi di tonnellate, che è molto più avanti di qualsiasi altra merce.

Migliori produttori

Diamo un’occhiata ai paesi che producono questi prodotti alla rinfusa.

• Cina

La Cina ha un enorme settore agricolo (agricoltura, silvicoltura, zootecnia e pesca) che contribuisce al 10% del suo prodotto interno lordo (PIL). La Cina è una spettacolare combinazione di economia industriale e agricola. Da un lato, è chiamata la “fabbrica del mondo” per la massiccia produzione fatta nel paese e, dall’altro, è la più grande economia agricola. Il contributo dell’agricoltura al PIL è rimasto sostanzialmente lo stesso al 10% nell’ultimo decennio, sebbene sia sostanzialmente diminuito rispetto a due o tre decenni fa. Il settore agricolo impiega circa un terzo della popolazione occupata totale del paese. La Cina è il più grande produttore mondiale di grano, riso e patate. È il secondo produttore di mais e il terzo produttore di canna da zucchero. ( Letture correlate, China’s GDP Examined: A Service-Sector Surge. )

• stati Uniti

Gli Stati Uniti sono l’economia più grande e potente del mondo con un PIL di 17 trilioni di dollari. Il settore agricolo negli Stati Uniti è altamente meccanizzato, il che lo ha portato a essere tra i migliori produttori nonostante il fatto che solo l’1% della popolazione occupata totale sia impiegata nell’agricoltura. E mentre l’agricoltura contribuisce solo all’1% circa al PIL, gli Stati Uniti sono il più grande produttore mondiale di mais (mais), il terzo più grande produttore di grano, il quinto più grande produttore di patate, il decimo più grande produttore di canna da zucchero e il dodicesimo più grande produttore di riso. ( Letture correlate, Top Ten degli indicatori economici degli Stati Uniti.)

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• India

Sebbene l’importanza dell’agricoltura per l’economia indiana sia notevolmente diminuita nel corso degli anni, rimane un settore importante, che contribuisce per circa il 18% al PIL del paese e fornisce lavoro a circa il 45% della sua popolazione. Mentre la quota del settore rispetto al PIL si è ridotta da oltre il 30% negli anni ’80, la modernizzazione, la produttività e le risorse complessive sono aumentate. Secondo il Dipartimento per la politica industriale e la promozione (DIPP), i settori delle macchine e dei servizi agricoli della nazione hanno attratto afflussi di capitale di investimenti diretti esteri (FDI) per $ 365,79 milioni (aprile 2000-settembre 2014). L’India è il secondo produttore di canna da zucchero, grano, riso e mais e il sesto produttore di patate. ( Lettura correlata, The Top Indicators For India’s Economy )

• Russia

L’economia russa ha subito una trasformazione dal crollo dell’Unione Sovietica nel 1991, trasformandosi in un’economia aperta basata sul mercato da una precedente economia pianificata centralmente. Il settore agricolo, che impiega il 10 per cento della popolazione, rappresenta il quattro per cento dell’economia di 2.05 trilioni di dollari. Utilizza solo circa il 13% della superficie terrestre della Russia a causa delle limitazioni climatiche e geografiche del paese. Sul totale dei prodotti agricoli prodotti, circa il 40% proviene da coltivazioni agricole e il restante 60% da bestiame, inclusi lana, carne e latticini. La Russia è il terzo produttore di patate, il quarto produttore di grano e il dodicesimo produttore di mais.

• Brasile

Il Brasile è tra le più importanti economie sudamericane. L’economia brasiliana è principalmente orientata al settore dei servizi e l’agricoltura contribuisce solo al 6% circa al suo PIL di $ 2,24 trilioni. Il settore agricolo impiega il 15% della forza lavoro e utilizza il 30% della superficie terrestre. Il Brasile è il più grande produttore di canna da zucchero, il terzo produttore di mais e il nono produttore di riso.

La linea di fondo

Alcuni altri paesi sono specializzati in uno o due dei migliori prodotti. Ad esempio, l’Indonesia è il terzo produttore di riso, il Canada è il più grande produttore di lenticchie e la Nigeria è il primo produttore di manioca. Ma nel complesso, Cina, Stati Uniti, India e Russia contribuiscono in gran parte al paniere alimentare mondiale. ( Lettura correlata, Le 10 principali economie del mondo.)

Classifiche, grafici e analisi si basano sui dati più recenti dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura della Divisione di statistica delle Nazioni Unite (FAOSTAT).