Shrinkflation

Cos’è la shrinkflazione?

Shrinkflation è la pratica di ridurre le dimensioni di un prodotto mantenendo il prezzo dell’adesivo. L’aumento del prezzo per un determinato importo è una strategia utilizzata dalle aziende, principalmente nei settori alimentare e delle bevande, per aumentare furtivamente i margini di profitto.

Punti chiave

• Shrinkflation è la pratica di ridurre le dimensioni di un prodotto mantenendo il prezzo dell’adesivo.
• L’aumento del prezzo per un determinato importo è una strategia utilizzata dalle aziende, principalmente nei settori alimentare e delle bevande, per aumentare furtivamente i margini di profitto.
• Le modifiche sono minime e limitate a una piccola gamma di prodotti, ma sono comunque sufficienti per rendere più difficili da valutare misurazioni accurate dell’inflazione.

Comprendere la deflazione

Shrinkflation è un termine composto da due parole separate: restringimento e inflazione. La “contrazione” nella deflazione da contrazione si riferisce al cambiamento nella dimensione del prodotto, mentre la parte “piatta” si riferisce all’inflazione – l’aumento del livello dei prezzi.

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L’ economista britannica Pippa Malmgren è stata accreditata per aver coniato il termine shrinkflation.

La shrinkflation è fondamentalmente una forma di inflazione nascosta. Le aziende sono consapevoli che i clienti probabilmente individueranno gli aumenti dei prezzi dei prodotti e quindi scelgono di ridurne le dimensioni, consapevoli che un minimo restringimento probabilmente passerà inosservato. Più soldi vengono spremuti non aumentando i prezzi, ma addebitando lo stesso importo per un pacco che ne contiene un po ‘meno.

La maggior parte dei consumatori generalmente non controlla le dimensioni di un prodotto. Qualcuno che ama le patatine, ad esempio, potrebbe non rendersi conto se la sua marca preferita riduce le dimensioni del sacchetto del 5%, ma quasi sicuramente sarà in grado di dire se il prezzo aumenta della stessa quantità.

Vantaggi di Shrinkflation

Dal punto di vista aziendale, la deflazione è un modo utile per aumentare o mantenere i margini di profitto senza attirare troppa attenzione. Questa tattica viene eseguita più comunemente nelle seguenti situazioni:

Costi di produzione

I rivenditori spesso si impegnano nella deflazione da contrazione per combattere i costi di produzione più elevati. Quando gli input chiave, come le materie prime o la manodopera, aumentano nella valutazione, il costo per la produzione dei beni finali aumenta. Questo successivamente pesa sui margini di profitto, la percentuale di  entrate  rimanenti dopo tutti i costi.

Il management può o rilassarsi e sperare che gli investitori non si scoraggino troppo o cercare altri modi per recuperare alcune di queste perdite. Per le aziende prive di un forte potere di determinazione dei prezzi, la riduzione del peso, del volume o della quantità dei prodotti a volte rappresenta l’opzione migliore per mantenere un buon profitto senza compromettere i volumi di vendita.

Concorrenza di mercato

Le aziende potrebbero anche ricorrere alla deflazione per mantenere la quota di mercato. In un settore competitivo, l’aumento dei prezzi potrebbe indurre i clienti a passare a un altro marchio. L’introduzione di piccole riduzioni nelle dimensioni dei loro prodotti, d’altro canto, dovrebbe consentire loro di aumentare la redditività mantenendo i prezzi competitivi.

Limitazioni di Shrinkflation

Naturalmente, anche le tattiche di shrinkflation possono ritorcersi contro. La maggior parte delle persone non noterà piccoli cambiamenti alle dimensioni di un prodotto. Se lo fanno, potrebbe avere un effetto negativo sul sentimento dei consumatori nell’autore del reato, portando a una perdita di fiducia e fiducia.

Ciò significa che le aziende possono apportare questo tipo di modifiche solo così tante volte prima che i consumatori si lamentino. Devono anche essere sottili e attenti a non ridurre troppo le dimensioni.

Un altro aspetto negativo della deflazione è che rende più difficile misurare con precisione le variazioni di prezzo o l’inflazione. Il prezzo diventa fuorviante, poiché la dimensione del prodotto non può essere sempre considerata in termini di misurazione del  paniere delle merci.

Esempi di Shrinkflation

Un aumento del costo del cacao avrà un impatto diretto sulle aziende che producono barrette di cioccolato. Piuttosto che aumentare il prezzo del cioccolato (e potenzialmente perdere clienti), l’azienda può scegliere di ridurre le dimensioni del suo prodotto (e quindi, la quantità di cacao per barretta) e mantenere il prezzo allo stesso livello. Mars Inc. ha intrapreso questa strada nel 2017, riducendo del 15% Malteser, M & Ms e Minstrels nel Regno Unito.

Altri grandi marchi che si sono impegnati nella deflazione includono Coca-Cola Co., che nel 2014 ha ridotto le dimensioni della sua bottiglia da due litri a 1,75 litri nel Regno Unito.

considerazioni speciali

Il governo del Regno Unito tiene regolarmente sotto controllo la deflazione. Secondo il suo Office for National Statistics (ONS), tra l’inizio del 2012 e il giugno 2017, 2.529 prodotti sono diminuiti di dimensioni, mentre solo 614 sono diventati più grandi.

È interessante notare che gli effetti della deflazione sulle variazioni di prezzo non erano visibili, anche all’interno della categoria degli alimenti e delle bevande analcoliche, sebbene l’ONS abbia calcolato che il fenomeno ha aumentato l’inflazione nella categoria zucchero, marmellata, sciroppi, cioccolato e dolciumi di 1,2 punti percentuali dall’inizio dal 2012 a giugno 2017, come da grafico sottostante.

Recentemente, i dettaglianti britannici hanno attribuito tattiche di deflazione all’aumento dei costi, maggiore concorrenza e Brexit: il deprezzamento della sterlina ( GBP ) causato dalla decisione di lasciare l’ Unione europea (UE) ha reso loro più costoso importare merci da all’estero.