I 5 più grandi richiami di cibo nella storia

La sicurezza dell’approvvigionamento alimentare degli Stati Uniti è uno dei principali mandati della Food and Drug Administration (FDA) e dei Centers for Disease Control (CDC). Quando ci sono focolai di malattie o malattie in tutto il paese, queste agenzie indagano per determinare se esiste una causa comune. I richiami di prodotti alimentari a causa di problemi di sicurezza e igiene sono comuni, ma alcuni produttori di alimenti sono così grandi che un richiamo può avere un impatto sull’intero paese. Ciò, a sua volta, può causare perdite per milioni di dollari, inclusa la distruzione del prodotto, miglioramenti sanitari e costi sanitari. Di seguito sono riportati i cinque più grandi richiami di cibo nella storia degli Stati Uniti.

Punti chiave

• Hallmark / Westland è fallita a seguito di un’indagine sulla crudeltà sugli animali che ha portato a un massiccio richiamo di oltre 143 milioni di libbre di carne bovina.
• Otto persone sono morte e centinaia si sono ammalate a causa di un’epidemia di salmonella collegata ai prodotti fabbricati dalla Peanut Corporation of America.
• Dopo il richiamo di oltre mezzo miliardo di uova fresche nel 2010, Wright County e Hillandale Egg Farms hanno migliorato le loro pratiche e continuano a operare oggi.
• Cargill Meat Solutions Corporation è stata al centro di un richiamo di oltre 35 milioni di libbre di tacchino macinato nel 2011.
• Due società cinesi, i loro proprietari e un grossista con sede negli Stati Uniti sono stati incriminati per accuse a seguito di un massiccio richiamo di cibo per animali prodotto da Menu Foods.

Hallmark / Westland Meat Packing Beef Recall

Hallmark / Westland era un’azienda di confezionamento della carne con sede in California coinvolta in quello che si ritiene essere il più grande richiamo legato alla carne bovina negli Stati Uniti. Nel febbraio 2008, il culmine di un’indagine sulle pratiche di macellazione della società ha portato al ritiro di oltre 143 milioni di libbre di carne bovina, in gran parte destinata ai programmi di mensa scolastica in circa 36 stati diversi. L’incidente è iniziato con un video sotto copertura che è stato distribuito dalla Humane Society degli Stati Uniti. Il video mostrava mucche troppo malate per camminare incluse nella macellazione, una pratica vietata dalla legge federale per garantire che malattie come la mucca pazza non entrassero nella riserva alimentare.

L’azienda ha richiamato volontariamente tutta la carne bovina prodotta nello stabilimento dal 1 ° febbraio 2006 in poi, ma ha ammesso che la maggior parte di quella carne era stata probabilmente già consumata. Non ci sono state segnalazioni di malattie associate, ma, poiché gli animali non sono stati adeguatamente ispezionati prima della macellazione, il Dipartimento dell’Agricoltura ha fatto pressioni sull’azienda per il richiamo.

La società è fallita per i costi legati al richiamo. Hallmark / Westland ei suoi proprietari sono stati anche costretti a pagare le spese legali derivanti da una causa federale che denunciava abusi sugli animali.

Peanut Corporation of America

Peanut Corporation of America è stata fondata nel 1977 e ha sede a Lynchburg, Virginia. L’ azienda privata era a conduzione familiare, con attività in diversi stati, e serviva prodotti a base di burro di arachidi e arachidi a scuole, carceri e strutture sanitarie.

Conosciuta come una delle più grandi chiamate alimentari di tutti i tempi, questa azienda ha spedito consapevolmente prodotti contenenti salmonella una dozzina di volte tra il 2007 e il 2008. È stata la fonte di un ceppo virulento di salmonella che è stato successivamente collegato a otto decessi e ammalato oltre 600 persone in 46 stati e in Canada. L’azienda non produceva solo burro di arachidi, ma anche farina e pasta di arachidi che venivano ulteriormente trasformate dai produttori in altri alimenti. Dopo che gli ispettori del CDC e della FDA hanno identificato la fonte della contaminazione, ha emesso quello che è diventato uno dei più grandi richiami di cibo di sempre, portando alla fine a richiamare oltre 3.200 prodotti. Peanut Corp. alla fine ha presentato istanza di protezione dal fallimento del capitolo 7 nel febbraio 2009.

L’ impatto del richiamo si è diffuso ben oltre i confini dei prodotti Peanut Corp.. I consumatori hanno evitato molte altre marche di burro di arachidi che non sono state interessate dal richiamo, che ha fatto diminuire le vendite di prodotti a base di arachidi in modo sostanziale tra il 2008 e il 2009. Ciò ha avuto un impatto su molte aziende e organizzazioni, dai produttori e produttori di arachidi ai rivenditori e persino alle banche alimentari. Il danno finanziario all’industria delle arachidi è stato stimato in oltre 1 miliardo di dollari.

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È possibile trovare informazioni sui richiami presso il servizio di ispezione e sicurezza alimentare del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti.

Uova di Wright County / Hillandale Farms

La Salmonella era anche alla base del richiamo del 2010 di oltre mezzo miliardo di uova fresche provenienti da Wright County Egg con sede in Iowa e da un’altra società collegata, Hillandale Farms. Il CDC ha iniziato a indagare sui focolai di salmonella all’inizio del 2010 e alla fine l’ha rintracciato allo stabilimento di WrightCounty. Il CDC ha rilevato oltre 1.900 segnalazioni di malattie legate allo scoppio. Nessun decesso è stato segnalato a seguito dell’epidemia.

La FDA ha sviluppato e implementato nuove regole sulla sicurezza delle uova, ma non in tempo per correggere la scarsa igiene nelle aziende di WrightCounty. Un anno prima del richiamo, il proprietario di Wright, Jack DeCoster, ha affrontato molteplici accuse di crudeltà verso gli animali legate al trattamento dei polli nelle sue fattorie. Ha anche pagato milioni di dollari in multe. Dopo il richiamo, sia WrightCounty che Hillandale hanno migliorato le loro pratiche igienico-sanitarie e di salute degli animali e continuano a operare oggi.

Cargill Ground Turchia

La Cargill Meat Solutions Corporation, con sede in Arkansas, ha emesso un richiamo di oltre 35 milioni di libbre di tacchino macinato nell’agosto 2011 a causa della contaminazione da salmonella. La carne contaminata è stata responsabile di una morte e del malessere di oltre 90 persone. L’impianto ha chiuso per una settimana e ha riaperto solo dopo aver individuato e corretto la fonte di contaminazione e superato un’ispezione del Dipartimento dell’Agricoltura. In meno di un mese dopo la riapertura, gli ispettori hanno avuto un riscontro positivo sullo stesso ceppo di salmonella nel tacchino macinato dell’azienda, provocando un richiamo molto minore.

Menu Alimenti Alimenti per animali domestici

Il cibo destinato agli animali domestici può contenere anche adulteranti, e questo è stato il caso nel 2007, quando Menu Foods del Canada ha richiamato diverse marche di alimenti per cani e gatti prodotti in loco. L’azienda era uno dei più grandi produttori di cibo umido per cani e gatti del Nord America. Il problema era il glutine di frumento incluso in questi alimenti che proveniva da un’azienda cinese. Alla fine è stato stabilito che il glutine conteneva melammina, una sostanza chimica industriale utilizzata nella produzione di materie plastiche.

L’identificazione del problema ha richiesto molto più tempo rispetto alla maggior parte dei casi umani di malattia perché non esiste un sistema di segnalazione unificato per le morti e le malattie degli animali. Quando le organizzazioni veterinarie hanno iniziato a raccogliere segnalazioni di insufficienza renale in cani e gatti, la FDA è intervenuta per indagare, rintracciando infine il cibo fino alla pianta in Canada. Le morti di animali segnalate variano drasticamente, ma la FDA ha ricevuto oltre 10.000 denunce ed è stata avvertita di almeno 14 decessi. Il richiamo ha coinvolto più di 50 marche di cibo per cani e più di 40 marche di cibo per gatti. Alla fine, due società cinesi ei loro proprietari sono stati incriminati dalla corte federale degli Stati Uniti per l’incidente, così come un grossista con sede negli Stati Uniti. Menu Foods è stato acquistato da Simmons Pet Food nel 2010.

La linea di fondo

I richiami di cibo sono un passaggio fondamentale per garantire che l’approvvigionamento alimentare della nazione sia sicuro. In molti casi, richiami su larga scala possono mandare in bancarotta un’azienda, non solo per il cibo distrutto, ma anche a causa della perdita di fiducia dei consumatori nei suoi prodotti. I danni collaterali si verificano spesso ad altri produttori dello stesso settore e ai negozi al dettaglio che vendono il prodotto.