Alimenti geneticamente modificati (GMF)

Gli alimenti geneticamente modificati (GMF) sono prodotti da organismi i cui geni sono stati alterati per introdurre tratti non creati attraverso la selezione naturale. Gli alimenti geneticamente modificati (principalmente frutta e verdura) sono disponibili in commercio dal 1994.1 La  modifica del codice genetico di un frutto, di una verdura o di un animale comporta l’introduzione di un gene da un altro organismo.

Negli Stati Uniti, gli Stati Uniti Food and Drug Administration, Environmental Protection Agency e Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti regolano alimenti geneticamente modificati per assicurare che siano sicuri per il consumo umano.

Abbattere gli alimenti geneticamente modificati (GMF)

I fautori di frutta e verdura geneticamente modificati sottolineano i benefici come i raccolti più elevati. Gli scienziati ingegnerizzano geneticamente frutta e verdura per introdurre resistenza a malattie o parassiti. Altre modifiche consentono a frutta e verdura di resistere a pesticidi o erbicidi.

La “rivoluzione verde” del 20 ° secolo deve gran parte del suo successo all’introduzione di piante che potrebbero produrre rese più elevate in condizioni avverse, come i climi che ricevono meno precipitazioni. Norman Borlaug ha vinto un Premio Nobel per la Pace nel 1970 per il suo lavoro nello sviluppo di una robusta varietà di grano che ha migliorato drasticamente le rese di frumento in Messico, India e Pakistan negli anni ’50 e ’60.

Controversia e critiche GMF

I critici sostengono che gli alimenti geneticamente modificati dovrebbero essere etichettati in modo diverso dal cibo prodotto convenzionalmente. Sostengono che vi sia incertezza per quanto riguarda gli impatti a lungo termine sulla salute dei consumatori, nonché l’impatto sull’ambiente. Ad esempio, gli organismi geneticamente modificati possono spremere frutta e verdura convenzionali dall’ambiente. Ciò a sua volta potrebbe avere un impatto su animali, insetti e altri organismi che dipendono da quelle piante per sopravvivere. I critici temono anche che i geni di organismi geneticamente modificati possano spostarsi verso colture convenzionali (fertilizzazione incrociata) o possano essere trasferiti dal cibo al consumatore.

Diversi paesi hanno approvato o proposto leggi che regolano lo sviluppo e l’uso di organismi geneticamente modificati nell’approvvigionamento alimentare. Altri hanno preso provvedimenti per vietarli a titolo definitivo. Più della metà dei 28 paesi dell’Unione europea, tra cui Germania e Francia, ha vietato agli agricoltori di coltivare colture geneticamente modificate, sebbene le importazioni di mangimi GMF per animali siano ancora consentite. Diverse regioni come l’Irlanda del Nord, la Scozia e il Galles hanno aderito al movimento anti-GMF, ma lo stesso Regno Unito non ha un divieto formale di GMF.

Solo una coltura GM è stata approvata e coltivata in Europa: un tipo di mais resistente a un tonchio chiamato piralide del mais europeo. Gli unici agricoltori che coltivano il mais sono principalmente in Spagna, dove i tonchi sono un problema. La mappa sottostante mostra quali paesi nel mondo hanno restrizioni totali, parziali o inesistenti su GMF.