Burgernomics

Cos’è Burgernomics

Burgernomics è un termine economico reso popolare dal cosiddetto benchmark di prezzo, un confronto può quindi mostrare come le varie valute si relazionano tra loro con il loro potere d’acquisto.

Burgernomics prende il nome dal Big Mac Index, pubblicato per la prima volta nel 1986, come esempio ironico della parità del potere d’acquisto (PPP) nelle economie nazionali. L’indice è utile per la sua capacità di mostrare sopra o sottovalutazione di valute specifiche rispetto al dollaro USA.

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The Economist dice che significava che l’indice Big Mac era “una guida allegra per verificare se le valute sono ai livelli corretti”. Quando si tratta di parità di potere d’acquisto  (PPP), i tassi di cambio dovrebbero adeguarsi per uniformare il prezzo di beni e servizi nelle diverse nazioni. Secondo la rivista, il Big Mac PPP indica il tasso di cambio al quale il famoso hamburger di McDonalds costerebbe negli Stati Uniti come in altri paesi del mondo.

Alcuni paesi richiedono alcuni approcci creativi al Big Mac, con i suoi “due polpette di manzo, salsa speciale, lattuga, formaggio” ecc. Come spiegano gli economisti Michael Pakko e Patricia Pollard, in India, dove McDonald’s non vende carne di manzo, i consumatori acquistare il “Maharaja Mac”, che è invece fatto con polpette di pollo, quindi l’India “non è inclusa nel sondaggio Big Mac”. Notano anche che nei paesi islamici e in Israele, il Big Mac, fatto rispettivamente con carne halal e kosher, ma l’aggiunta di formaggio lo rende non kosher. “Sebbene sia possibile acquistare un Big Mac in un McDonald’s kosher, la mancanza di formaggio lo escluderebbe dal sondaggio”.

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Burgernomics oggi

Negli Stati Uniti, le vendite di Big Mac sono diminuite dagli anni ’80, poiché i gusti cambiano ei consumatori cercano altre opzioni più sane, ma ancora, il framework ha la capacità di resistere come utile strumento di riferimento.

Come è stato spiegato 20 anni fa nel Journal of International Money and Finance, il Big Mac ha senso come standard monetario internazionale, dato che è prodotto localmente in più di 80 paesi in tutto il mondo, con solo piccole variazioni nella ricetta. Per molti versi, è vicino alla “merce universale perfetta”.

Detto questo, l’Economist ha apportato alcune modifiche al suo approccio alla Burgernomics più recentemente. All’inizio di quest’anno, la rivista ha notato che il Big Mac Index “non è mai stato inteso come un indicatore preciso del disallineamento valutario, ma semplicemente uno strumento per rendere più digeribile la teoria del tasso di cambio”.

Tuttavia, gli esperti hanno ora calcolato “una versione gourmet dell’indice”, che affronta una critica secondo cui ci si potrebbe aspettare che i prezzi medi degli hamburger siano più economici nelle nazioni più povere che nei paesi più ricchi poiché il costo del lavoro tende ad essere inferiore.

“Il PPP segnala dove i tassi di cambio dovrebbero dirigersi nel lungo periodo, poiché un paese come la Cina diventa più ricco, ma dice poco sul tasso di equilibrio di oggi”, secondo The Economist. “La relazione tra i prezzi e il PIL  pro capite può essere una guida migliore per l’attuale valore equo di una valuta. L’indice rettificato utilizza la ‘linea di migliore adattamento’ tra i prezzi del Big Mac e il PIL pro capite per 48 paesi (più l’area dell’euro ). La differenza tra il prezzo previsto dalla linea rossa per ogni paese, dato il suo reddito pro capite, e il suo prezzo effettivo fornisce una misura sovradimensionata della sottovalutazione e della sopravvalutazione della valuta. ”